Awokado na deser.

Od kilku dni chodziło za mną coś czekoladowego, ale nie przesłodzonego. Za wszelką cenę starając się poskromić ochotę na takową potrawę zjadałam się wszystkimi możliwymi wariantami mlecznej i gorzej czekolady, budyniami czekoladowymi, czekoladową owsianką, serkiem wiejskim z czekoladą i orzechami, gotowymi puddingami czekoladowymi z pseudo bitą śmietaną. Niestety, żadna z wyżej wymienionych pozycji nie zaspokoiła mojego apetytu.

Dopiero po powrocie do domu odkryłam, że między bananami leży sobie przejrzałe już awokado.

Za każdym razem, gdy otwierałam szafkę w pokoju, wydostawał się z niej subtelny, aczkolwiek zdecydowany zapach naturalnego kakao.

Migdały zaś, okazały się być idealnym chrupiącym dopełnieniem dla cudownie kremowym puddingiem.

CZEKOLADOWY PUDDING Z AWOKADO
/1-2 porcje/

Składniki:

1 bardzo dojrzałe awokado
1 bardzo dojrzały banan
1 łyżka naturalnego kakao
1 łyżka cukru trzcinowego lub miodu (opcjonalnie)
2 łyżki siekanych migdałów


Awokado umyć, przeciąć na pół, wyciągnąć pestkę, obrać i miąższ pokroić w kostkę. To samo uczynić z bananem. Do blendera wrzucić awokado, banana, kakao oraz cukier lub miód i dokładnie zblendować  na gładką masę. Przełożyć do miseczki posypać posiekanymi migdałami.